최근들어 이슈화되고 있는 마카롱 색소 문제 관련하여 고민이 많았습니다, 색소가 법적으로 문제가 되고 있지는 않지만
오래 전 부터 색소를 쓰지않는 방향으로 마카롱을 만들고자 고민하였고 계속 시도한 끝에 모든 맛을 무색소, 즉 오직 100% 천연가루만을 이용하여 만들 수 있게 되었습니다.
마카롱은 맛도 좋지만 눈으로도 먹는 디저트이기에 색을 아예 포기할 수는 없어서 치자가루,녹차가루,단호박가루,백년초가루 등 의 천연가루만을 이용하여 색을 내었습니다
내 가족이 먹는다는 생각으로 앞으로도 고객님들께서 좀 더 맛있고 믿고 드실 수 있는 디저트를 만들기 위해 항상 노력하는 해블랑디저트가 되겠습니다~! 감사합니다🥰
