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[가정용] 30년 전통 흑곶감

16,400
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수량 30 개 남음
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11월에 돌아옵니다 사랑해주셔서 감사합니다

< 30년 전통 양승숙장인의 무유황 흑곶감 (가정용)>

👉가정용은 큰 팩에 곶감 10개가 담겨갑니다.
👉개당 곶감 무게는 40그람 이상입니다
👉꼭 냉동보관하셔야합니다
👉인당 4개 초과 구매불가

👉현재 주문시 평일기준 2-3일 뒤에 발송됩니다

* 약과 유황을 사용하지 않습니다
* 3일안에 드시는것이면 상온
그 이상은 냉동보관하셔야됩니다
냉장보관하시면 굳습니다

"곶감이 왜 검냐? 많이 물어봐요. 기계로 빨리 말려버리는게 아니라 3주동안 저희 나름의 노하우로(비밀입니다) 해를 봐야 이색이 나오는거죠. 공장처럼 빨리말리기위해서 기계만 쓰거나 온도와 습도 일조량이 못맞춰주면 이렇게 되지 못해요"


"흑곶감이 맛있으려면 감 이 자체를 맛있고 정성스럽게 키워야되요. 저희는 제초제를 한방울도 쓰지않아요 그래서 풀이 아주 마음대로 자라죠. 그리고 이 풀들을 잘라서 나무에게 자연비료가 되게 다시돌려줍니다. 자연스래 화학비료의 양은 줄어들게되죠. 살충제도 석회를 방제함으로 최대한 적게 들어가요."


"저흰 감깎이 기계를 쓰지않아요. 그래서 가끔드시다보면 껍질이 조금 남아있는것이 아주 가끔있어요. 기계를 쓰면 빠르고 완벽하게 벗겨지는데 왜안쓰냐구요? 최고의 감상품을 만들 수 없어서 그래요. 감이 당도가 최고로 올라올땐 살짝 물렁거려요 물렁거리는 감을 기계에 꽂으면 작업을할 수 없죠. 힘들지만 맛있는 감을 위해 모두 손으로 감껍질을 벗겨냅니다."


"최고의 흑곶감의 식감을 찾기위해 몇년동안 노력했어요. 너무 물컹한것도 아니고 너무 딱딱한 것도 아닌 쫄깃쫄깃한 상태의 식감! 이게 저희 흑곶감의 특장점이에죠."

작품 정보제공 고시
포장단위별 용량(중량), 수량 1박스 6팩 총 12개 (개당 45-56그람)
생산자 및 소재지 양승숙 / 광주
원재료명 및 함량 곶감 100%
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 주문시제작
관리법상 표시사항 없음
구성 1박스 6팩 총 12개 (개당 45-56그람)
보관방법 또는 취급방법 무조건 냉동보관
판매 작가 정보
사업자명 농업회사법인덩바이오 주식회사
사업자 번호 108-86-16101
통신판매신고번호 2018-광주광산-0075
주소 -
대표자명 박경수
이메일 support@idus.me
전화번호 아이디어스 고객센터 1668-3651
배송 / 교환 / 환불
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